Cara Mudah Membuat Ketan Hitam Menjadi Bubur

Resep Membuat Bubur Ketan Hitam - Bubur ketan adalah sajian makanan dengan rasa yang sangat nikmat. Dihidangkan dengan kuah santannya yang manis baik dinikmati selagi hangat maupun dingin akan membuat rasa lapar kita terobati. Bubur ketan hitam tidak jauh berbeda dengan bubur kacang ijo, yaitu sama-sama dihidangkan dengan kuah santannya yang manis. Kedua jenis bubur ini dimasak dengan cara direbus hingga lunak, namun tentunya bubur kcang ijo dan bubur ketan hitam keduanya mempunyai citarasa yang sangat berbeda dan khas.

Aneka Sajian Bubur Ketan Hitam

Dalam menyambut bulan suci ramadhan, tentunya aneka minuman maupun makanan yang manis-manis seperti bubur ketan hitan hitam ini banyak dicari dan diminati. Untuk itu kebetulan sekali bagi bunda dan sahabat dirumah yang belum tau resep tentang cara membuat bubur ketan hitam, dibawah ini akan kami sajikan resepnya kepada anda. Silahkan untuk diperhatikan terlebih dulu.

Bubur Ketan Hitam

Bahan Bahan

• 2.000 mil air putih
• 100 gram beras ketan hitam
• 3 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam halus
• 160 gram gula pasir

Bahan Kuah

• 400 mil air santan kelapa
• 1 sdt kecil garam halus
• 2 lembar daun pandan (simpulkan)

Indonesian Food :  Resep Membuat Menu Sayur Ketupat Lebaran

Cara membuat bubur ketan hitam

1. Beras ketan yang sudah disiapkan terlebih dulu dicuci hingga bersih, setelah itu diamkan selama 2 jam.
2. Rebus air putih hingga panas kemudian masukkan beras ketan hitam, daun pandan dan garam.
3. Kemudian aduk-aduk dan masak hingga beras ketan hitamnya setengah matang atau kuahnya mengental.
4. Setelah itu masukkan gula pasir, aduk kembali secara perlahan dan masak sampai beras ketan menjadi bubur dan matang, sisihkan.
5. Untuk kuah santannya rebus air santan kelapa dengan menambahkan garam dan daun pandan, aduk rata dan masak hingga mendidih.
6. Dalam penyajian siapkan beberapa mangkuk, masukkan bubur ketan hitam secukupnya kemudian siram dengan kuah santan.
7. Dan bubur ketan hitan spesialpun sudah siap untuk dinikmati.

Demikan resep Bubur ketan hitam yang bisa kami sajikan kepada sobat indonesian food semua. Terimakasih kunjungannya dan semoga resep ini berguna bagi anda pecinta kuliner masakan tradisional.